طرز تهیه ته چين مرغ وسفارش آنلاین آن در نیمرو
مواد لازم :
| برنج |
يك كيلو گرم |
| مرغ متوسط |
يك عدد |
| ماست |
750 گرم (معادل يك ليوان) |
| روغن مايع |
350 گرم |
| زرده تخم مرغ |
چهار عدد |
| زعفران ساييده |
دو قاشق چايخوري |
| نمك و ادويه |
به مقدار مورد نياز |
| قارچ خرد شده |
به مقدار دلخواه |
طرز تهيه :
گوشت مرغ نیمرو را با مقداري آب و نمك و ادويه بپزيد. هنگامي كه مرغ پخت سفارش آنلاین غذا در تهران و حدود يك استكان آب آن باقي ماند, آب مرغ را جدا كنيد و پش از درآوردن استخوانهاي آن, مرغ را به قطعات كوچكتر تقسيم كنيد. زعفران را در نیمرو مقدار كمي آب گرم حل كنيد و آن را با دو زرده تخم مرغ, سفارش آنلاین غذا تمام ماست و مقدار كمي نمك و فلفل مخلوط كنيد و مرغ پخته شده را حداقل به مدت سه تا چهار ساعت در مخلوط ماست داخل يخچال نیمرو بگذاريد.قارچ ها را با آب ليمو و روغن سرخ كنيد و كنار بگذاريد .برنجي را كه از قبل خيس كرده‌ايد بجوشانيد و آبكش كنيد.
دو عدد زرده تخم مرغ, 150 گرم روغن و نصف مخلوط ماستي را كه مرغ را در آن خوابانده بوديد با دو تا سه كفگير برنج مخلوط كنيد و در ته ديگ يا قابلمه بريزيد و با ته قاشق آن را صاف كنيد. مقداري مرغ به صورت يك لايه نازكروي ته ديگ بچينيدسفارش آنلاین غذا در تهران و روي آن نيمي از پلو را بريزيد. بقيه مرغ را روي برنج بچينيد و بقيه برنج را نيز رويي مرغ نیمرو بريزيد و سطح مرغ را با برنج بپوشانيد.آب مرغ را با يك قاشق چايخوري زعفران مخلوط كنيد و روي برنج بريزيد.
سطح برنج نیمرو را با كفگير كمي فشار دهيد تا برنج كمي فشرده شود.باقيمانده مخلوط ماست را روي برنج بريزيد و سه تا چهار قاشق غذا خوري روغن را ذوب كنيد سفارش آنلاین غذا و روي برنج بريزيد و آن را دم كنيد. بعد از يك و نيم ساعت تهه چين آماده است. پس از دم كشيدن, به سرعت قابلمه را در ديس وارونه كنيد تا ته چين به شكل قالبي خارج شود.
منبع:
:: برچسب‌ها:
, خرید آنلاین غذا , فروش اینترنتی غذا , سفارش آنلاین غذا در تهران , سفارش غذا آنلاین , سرویس سفارش آنلاین غذا ,
:: بازدید از این مطلب : 557
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
